Ízletes Szabolcsi töltött káposzta recept

A Szabolcsi töltött káposzta egy különleges változata a jól ismert és szeretett klasszikus töltött káposztának, és egyedülálló ízvilágával kiemelkedik a tradicionális receptek közül. Ezt a finom fogást a Szabolcs-Szatmár-Bereg megyéből hozta el a gasztronómia világába, és az eltérései éppen azokban rejlenek, amelyekkel a Szabolcsi változat kitűnik.

szabolcsi töltött káposzta

Szabolcsi töltött káposzta recept

Hozzávalók:

  • 1 fej savanyú káposzta
  • 500 g darált sertéshús
  • 100 g rizs
  • 1 fej vöröshagyma
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 1 evőkanál paprikakrém
  • 1 teáskanál só
  • 1/2 teáskanál őrölt feketebors
  • 1/2 teáskanál őrölt kömény
  • 500 ml paradicsomlé
  •  

Elkészítés:

  1. A káposztát alaposan megmossuk, majd a leveleket levágjuk, és a vastag torzsákat eltávolítjuk a levelekről.

  2. A töltelék elkészítéséhez a darált húst, rizst, apróra vágott vöröshagymát, fokhagymát, paprikakrémet, sót, borsot és köményt összekeverjük.

  3. A káposztaleveleket megtöltjük a keverékkel, majd feltekerjük.

  4. Egy nagy fazékba vagy lábasba tesszük a töltött káposztát, ráhelyezzük a megmaradt káposztaleveleket, és felöntjük paradicsomlével.

  5. Lassú tűzön, lefedve főzzük 90-120 percig, vagy amíg a káposzta megpuhul.

  6. Tálaláskor tejföllel és pirospaprikával ízesítjük.

Tippek:

  • A szabolcsi töltött káposzta ízét fokozhatjuk, ha a töltelékbe kolbászt vagy szalonnát is teszünk.
  • Gazdagíthatjuk a receptet a töltelékbe kevert tojással.
  • Sütőben is elkészíthetjük: a töltött káposztát tepsibe tesszük, és kevés olajjal meglocsolva 180 fokon 45-60 percig sütjük.

illatdobozok

Különbség a Klasszikus és a Szabolcsi változat között:

  1. Paprikakrém a töltelékben: A Szabolcsi töltött káposzta egyediségét a paprikakrém adja, ami pikáns ízvilágot kölcsönöz a fogásnak.

  2. Paradicsomlében főzés: A paradicsomlében való főzés egy további különlegesség, amely gazdagabbá teszi az ízeket és szaftossá varázsolja a töltött káposztát.

  3. Pikánsabb íz: A Szabolcsi változat jellegzetesen pikánsabb ízű, ami a paprikakrém és paradicsomlé kombinációjának köszönhető.

A Szabolcsi töltött káposzta így nem csupán egy recept, hanem egy gasztronómiai élmény, amelyben az egyedi ízek és a hagyományok összetalálkoznak. Készítsük el ezt a szabolcsi finomságot otthon, és élvezzük a különleges ízeket, amelyek a Szabolcs-Szatmár-Bereg megye gasztronómiai örökségéből származnak.

Zümishiop

Frissítő és könnyű saláta receptek a forró nyári napokra

Szeretünk a nyári hónapokban friss, könnyű ételeket fogyasztani, amelyek segítenek hűsölni és feltölteni a szervezetet. Az egyik legjobb választás ilyenkor a friss, ízletes saláták elkészítése, amelyek nemcsak finomak, hanem egészségesek is. Ebben a cikkben három különleges nyári saláta receptet mutatunk be, amelyek tökéletesek a forró nyári napokra.

Bővebben

3 egészséges smoothie recept gyerekeknek!

Szülőként tudjuk, hogy a gyerekeknek megfelelő táplálkozásra van szükségük a fejlődésükhöz és jó egészségük fenntartásához. Most olyan cukormentes smoothie-kat mutatunk be, amelyek ideálisak a gyerekek számára, hogy egészségesen élvezhessék a friss gyümölcsöket és zöldségeket.

Bővebben

Gyermeknapi ajándék ötletek

A gyereknap, az év egyik legizgalmasabb időszaka, amikor lehetőségünk nyílik megünnepelni a legkisebb családtagjainkat és kifejezni irántuk való szeretetünket. Május 26-án, a hónap utolsó vasárnapján, világszerte ünnepeljük a gyermekeket és minden, amit hozzájuk kapcsolunk. Azonban az ajándékok kiválasztása nem mindig könnyű feladat, ezért összegyűjtöttünk néhány fantasztikus ajándékötletet, amelyek garantáltan mosolyt csalnak a gyerekek arcára.

Bővebben

5 laktató és egészséges szendvics recept ,amelyek akár ebédre is ideálisak!

Az ebéd mindannyiunk életében fontos pillanat. Nemcsak az energiaszintünket tölti fel, hanem a munka hatékonyságát is növelheti. Azonban gyakran nehezen találunk megfelelő és egészséges lehetőségeket, különösen akkor, ha hajszolt munkanapjaink vannak. Ezért szeretnénk bemutatni öt könnyen elkészíthető, laktató és egészséges szendvicsreceptet, amelyek ideálisak lehetnek ebédre a munkahelyre.

Bővebben

3 egészséges és cukormentes zabkása recept reggelire!

Reggel, a nap kezdetén, fontos az energiát adó és tápláló reggeli elfogyasztása. A zabkása nemcsak ízletes választás, de egészséges és tápláló is. Ebben a cikkben három különböző, mégis egyszerűen elkészíthető cukormentes  zabkása receptet mutatunk be, hogy változatosságot vigyünk reggeli rutinjába, és segítsünk elkezdeni a napot egy egészséges alapokon.

Bővebben

3 egészséges recept mikrozölddel felpörgetve

Ahogy a tudatos táplálkozás iránti igény fokozódik, a mikrozöldek egyre inkább a kertészkedés és a gasztronómia élvonalába kerülnek. A mikrozöldek nem csupán ízükkel és textúrájukkal járulnak hozzá ételeinkhez, hanem kiváló tápanyagforrások is, tele vitaminnal és ásványi anyaggal. Ebben a cikkben mélyebben belemegyünk a mikrozöldek jótékony hatásaiba, és megosztjuk, hogyan termeszthetjük otthon őket, valamint három egészséges receptet is mutatunk, amelyekben ezek a kis zöldek szerepelnek.

Bővebben

3 zsírégető zöldturmix recept reggelire

Az egészséges életmódhoz hozzátartozik az egészséges táplálkozás is. A reggeli az egyik legfontosabb étkezésünk, amelynek segítségével energiát és vitalitást nyerünk a nap során. Ha szeretnéd felfrissíteni reggeli rutinodat, és egészségesen, mégis finoman indítani a napot, akkor a zöld turmixok ideális választás lehetnek számodra.

5 tavaszi gyümölcs, amely a fogyókúrában is segíthet

Lassan megérkezik a bikiniszezon, ideje, hogy formába hozd magad. A tavasz erre a legideálisabb évszak, hiszen a sok friss zöldség és gyümölcs megkönnyíti számodra a sikeres súlycsökkenést. Ezúttal 5 finom tavaszi gyümölcsöt ajánlunk neked, melyek segíthetnek, hogy ledobd magadról a plusz kilókat.

© 2008. Noinetcafe. All Rights Reserved.