Mangós kókuszos bögrés süti recept:
Hozzávalók:
2 érett mangó
1 bögre kókuszreszelék
20 dkg margarin
1 bögre cukor
2 cs. vaníliás cukor
2 tojás
1 bögre kefir
2 bögre finomliszt
fél csomag sütőpor
1 tk. szódabikarbóna
vaj és liszt a tepsi kikenéshez
A sütemény tetejére 1 tábla tortabevonó tejcsokoládé
Elkészítés:
Egy normál méretű tepsit vékonyan kenj ki vajjal, majd szórd be liszttel, úgy ,hogy mindenhol takarja a tepsit, így nem ég le majd a tészta sütés közben.
Közben a sütőt melegítsd elő 180 c fokra.
A margarint, a cukrot, a vaniliáscukrot keverd el simára egy nagy tálban habverővel, vagy fakanállal, majd ad hozzá a tojást, a kefirt, a szódabikarbónát ,és a sütőporral elkevert lisztet, végül a kókuszreszeléket is keverd bele.
Ha elkeverted, ad hozzá a kis kockára vágott meghámozott mangót, és keverd el újra óvatosan. Ha elkészültél a tésztával önt bele szép egyenletesen a tepsibe, majd tedd be a 180 fokos sütőbe 25-30 percre. Ha megsült a tészta vedd ki, és hagyd kihűlni, mert csak így tudod majd szépen eloszlatni a tetején az olvasztott tortabevonó csokoládét.
Végül ha a csokoládé megszilárdult a tetején, vágd fel tetszőleges formára és tálald a vendégeknek a finom süteményt.