Az éhség meglehetősen egyszerű ösztönnek tűnhet, hiszen feltételezhetjük, hogy az elfogyasztott ételmennyiségen alapszik, mennyire (nem) kívánunk a nap során még többet. Az étvágy ezzel szemben mást jelent: táplálkozási vágyat, ami legalább annyira a fejünkben kel életre, mint a hasunkban. Olyannyira, hogy az elfogyasztott falatok felidézése segíthet az éhségrohamok nélküli fogyásban.
Az Oxfordi Egyetem friss kutatásából kiderül, hogy akik tevőleges felidézik, mit ettek aznap, azoknak elmegy a kedvük a későbbi túlevéstől.
A kísérlet során a résztvevők evés közben hangutasítást hallottak, az eredmények szerint pedig ez hozzájárult, hogy az elhízott nők tudatosabban falatozzanak. A háromperces felvétel arra buzdította őket, hogy összpontosítsanak az érzéki élményre, tehát az étel látványára, ízére és illatára.
Bebizonyosodott, hogy akik minden falatot kiélveztek, három órával később kevesebbet nassoltak: egész pontosan 30 százalékkal csekélyebb mennyiségű nassolnivalót tüntettek el, mint a kontrollcsoport tagjai. A tanulmány szerzőinek következtetése szerint a tudatos étkezés és a korábbi menü észben tartása segít szabályozni az éhségérzetet, ami kulcsfontosságú, ha kevesebbet akar enni az ember.
A memória és a tudatos táplálkozás kapcsolata nem újdonság. Neurológusok már rámutattak, hogy az amnéziában vagy rövidtávú memóriazavarban szenvedők gyakran egyik ételsort eszik végig a másik után, mert nem működik náluk a jóllakást jelző szignál.
Ezt olvastad már?
7 súlyos hiba, amivel gátolod a fogyókúra sikerét
A fogyókúra sikere fejben dől el!
A fogyókúránál ne csak a kalóriákat számoljuk
