Csokoládé, kókusz mindig is jó párosítás volt, főleg ha mindez egy egészséges reggeliben párosul. Készíts te is mennyei granolát, amely minden reggeledet bearanyozza, és még diétás is.
A granola az egyik legfinomabb reggeli, amely laktat, egészséges, és számtalan variációban elkészíthető. A granola a fogyókúra ideje alatt is beiktatható, de a paleo, vegán étrendben is fogyaszthatod. Ha épp fogyókúrázol, de szeretnél valamit nassolni napközben a granolát bátran eheted ekkor is, hiszen egészséges és nem hizlal, mivel cukormentes.
Vegánok juharszirupot használhatnak hozzá, de ha te nem vagy vegán, mézet is felhasználhatsz a készítése során.
Kedvedre variálhatod a magokat, és az aszalt gyümölcsöket is, de fogyasztáskor akár friss gyümölcsöt is adhatsz mellé.
Csokoládés-kókuszos granola recept
Hozzávalók:
300 g nagy szemű bio zabpehely
100g teljes kiőrlésű tönkölybúza pehely
100 g zabkorpa
50 g kókuszchips
100 g magkeverék (dió, mogyoró, amerikai mogyoró, mandula)
100 g aszalt gyümölcs, ízlés szerint
60 g étcsokoládé
50 g juharszirup vagy agavé szirup
60 g kókuszolaj
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 170 C fokra, majd egy sütőlemezt bélelj ki sütőpapírral.
A zab és tönkölybúza pelyhet egy nagy keverőtálba tedd bele, majd add hozzá a zabkorpát, a kókuszchipset, a magkeveréket, és az aszalt gyümölcsöt, majd jó alaposan forgasd össze.
Ezután a csokit tördelt kis apró darabokra, és egy kis lábosban a kókuszolajjal, és a juharsziruppal olvaszd össze, amíg folyékony állapotú nem lesz a csokoládé.
Az olvadt keveréket óvatosan forgasd össze a pelyhekkel, és alaposan keverd össze. Az így kapott kis ragadós masszát terítsd szét a sütőlemezen, majd egyenletesen oszlasd el és nyomkod szét. Tedd be a sütőbe a granolát, és 15-20 perc alatt süsd arany barnára. Akkor lesz készen, amikor már érzed a granola kellemes illatát, de vigyázz, nehogy megégjen.
Amikor elkészült, vedd ki a sütőből, és hagyd kihűlni. Végül a kész granolát tedd be egy zárható légmentes üvegbe, így kb. egy hónapig eláll.
A granolát fogyaszthatod akár önmagában is, de teheted finom natúr joghurtba, tejbe, vagy növényi italokba.
