Mákos meggyes piskóta:

Hozzávalók:

4 db tojás

12 dkg porcukor

10 dkg liszt

5 dkg darált mák

1 üveg magozott meggybefőtt

1 csomag eper vagy puncs ízű pudingpor

2 evőkanál kristálycukor

egy kevés reszelt csoki a tetejére.

Elkészítés:

A meggybefőttet lecsepegtetjük. A tojásokat válasszuk szét. A sárgájukat keverjük krémesre 6 dkg porcukorral. A fehérjékből verjünk habot, közben adjuk hozzá a maradék porcukrot. Dolgozzuk össze a két masszát, majd forgassuk bele a lisztet és a mákot. Töltsük sütőpapírral bélelt tepsibe, megszórjuk a meggyel süssük 220 fokon 12 percig. (Vagy előmelegített 170-180 fokos sütőben, 30 percig).
Amíg sül a tészta, addig elkészítjük a krémet.

 Kb. 3 dl meggylevet a pudingporral a szokásos módon megfőzünk pudingnak, hűlni hagyjuk. A kihűlt tésztára rákenjük a pudingkrémet és megszórjuk csokoládéreszelékkel.