Honnan indult a Hot dog és miért szeretik olyan sokan?
A hotdog nem csupán egy egyszerű street food, hanem egy igazi kulturális ikon. Számos elmélet létezik arról, hogy honnan eredeztethető a hot dog, de egy dologban egyetérthetünk: a világ számos részén nagy népszerűségnek örvend. A hot dog történetének egyik legrégebbi nyoma ősi német földön található, ahol a kolbász, vagy ahogyan akkoriban nevezték, a "wurst" már több száz éve ismert és kedvelt volt. Az első nyomok egy olyan városból származnak, mint Frankfurt vagy Wien, ahol a helyi lakosok szívesen fogyasztottak különböző típusú kolbászokat. A hotdog, ahogyan ma ismerjük, azonban a 19. század Amerikájában vált igazán népszerűvé.
Az amerikai hotdog születésének története szorosan kapcsolódik a bevándorlókhoz és az új kultúrák összefonódásához. Az emigráns németek hozták magukkal a kolbász hagyományát az Egyesült Államokba, ahol a helyi ízléshez és elérhető alapanyagokhoz alkalmazkodva alakult ki a klasszikus amerikai hotdog recept. A párosítás puha zsemle, szaftos kolbász és különböző feltétekkel egy olyan ízkavalkádot eredményez, amelyet a mai napig imádnak az emberek. A hotdog egyszerűsége és változatossága teszi annyira vonzóvá. Lehet klasszikus verzió, vagy épp egy extravagánsan fűszeres változat, mindenki megtalálja a kedvére valót.
Hot dog receptek 3 változatban:
Klasszikus Amerikai Hotdog recept:
Hozzávalók:
4 db virsli
4 db hotdog zsemle
1 kis fej apróra vágott hagyma
1/2 csésze mustár
1/2 csésze ketchup
1/4 csésze savanyú uborka szeletek
Elkészítés:
Forralj fel egy lábast vizet, majd főzd meg benne a virsliket.
Mexikói Hotdog recept:
Hozzávalók:
4 db chorizo kolbász
4 db hotdog zsemle
1 csésze guacamole
1/2 csésze salsa
1/4 csésze apróra vágott koriander
Elkészítés:
Grillelzd vagy süsd meg a chorizo kolbászokat.
Helyezd a kolbászokat a zsemlékbe, majd kanalazd rá a guacamolét, salsát és szórd meg apróra vágott korianderrel.
Japán Hotdog recept:
Hozzávalók:
4 db japán stílusú kolbász (pl. teriyaki ízesítésű)
4 db brioche zsemle
1/2 csésze wasabi majonéz
1/4 csésze szezámmag
1 db finomra vágott zöldhagyma
Elkészítés:
Süsd vagy grillezd meg a japán stílusú kolbászokat.
Melegítsd elő a brioche zsemléket.
Készítsd el ezeket az ízletes hotdogokat otthon, és garantáltan új kedvenceid lesznek! Ne felejtsd el személyre szabni a recepteket saját ízlésed szerint, és élvezd a hotdog készítés izgalmas világát!
Végül mutatunk három ízletes szósz receptet, amelyek tökéletesen passzolnak a hot dogokhoz:
Mézes-mustáros Szósz:
Hozzávalók:
1/2 csésze mustár
2 evőkanál méz
1 evőkanál citromlé
1 teáskanál őrölt kömény
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
Egy közepes tálban keverd össze a mustárt, mézet és citromlevet, amíg sima szósz nem lesz.
Hagyd pihenni a szószt legalább 15 percig a hűtőben, hogy az ízek jól összeérjenek. Kínáld a hot dogokhoz és élvezd az ízélményt!
Avokádó Szósz:
Hozzávalók:
1 érett avokádó
1/4 csésze görög joghurt
1 gerezd fokhagyma, zúzva
1 evőkanál frissen facsart lime lé
1/4 csésze apróra vágott friss koriander
Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés:
Egy tálban villával törjük össze az avokádót, amíg krémes állagú nem lesz.
Adjuk hozzá az apróra vágott koriandert, majd sózzuk és borsozzuk ízlés szerint.
Barbecue Szósz:
Hozzávalók:
1 csésze barbecue szósz
2 evőkanál méz
1 evőkanál Worcestershire szósz
1 teáskanál füstölt paprika
1/2 teáskanál őrölt chili
1 gerezd fokhagyma, reszelve
Elkészítés:
Egy közepes lábasban keverjük össze a barbecue szószt, mézet, Worcestershire szószt, füstölt paprikát, őrölt chilit és reszelt fokhagymát.
Melegítsük fel közepes lángon, majd főzzük 5-10 percig, amíg a szósz sűrűsödik és az ízek összeérnek.