A zabpehelylisztet a zabpehely őrlésével állítják elő, és a zabpehely valamennyi hasznos tápanyagát tartalmazza. Eláruljuk, miért teszel jót az egészségeddel, ha rendszeresen fogyasztod! 

A zabpehely liszt elképesztően gazdag tápanyagokban

Kiváló szénhidrát, fehérje, vitamin- és ásványi anyag forrás. Kalóriatartalma azonban alacsony. Gazdag magnéziumban, mangánban, foszforban, cinkben, vasban, rézben, valamint B-vitaminokban. Értékes rostforrás – ezért a székrekedés remek ellenszere -, és bőségesen tartalmaz antioxidáns rostot, béta-glükánt.

Rosttartalma segíti a fogyást, és csökkentheti a koleszterinszintet

A zabpehelyliszt jelentős mennyiségben tartalmaz vízoldékony rostokat, melyek csökkenthetik a káros koleszterinszintet, elősegítik a bélflóra jótékony baktériumainak szaporodását, és mivel teltségérzetet okoznak, a fogyókúrádat is sikeresebbé tehetik. A béta-glükán plusz jótékony hatása, hogy a jóllakottságérzésért felelős hormon termelődését is elősegíti.

Segít kordában tartani a vércukorszintet

A zabpehelyliszt fogyasztása segíthet alacsonyabb szinten tartani a vércukorszintet, és javítani az inzulinérzékenységet elhízott embereknél és azoknál is, akiknél már kialakult a kettes-típusú cukorbetegség. Ez a hatás többek között a rostoknak köszönhető, melyek lassítják a gyomor kiürülését, és a glükóz felszívódását a vérbe.

Megszépíti a bőröd

A zabpehelylisztet külsőleg is használhatod problémás arcbőrre, pattanásokra, ekcémára, de érdemes enni is, mert belülről is táplálja a szépséget. Cinktartalma csökkenti a gyulladásokat, elősegíti a sebgyógyulást, emellett a vas, a B-vitaminok és a réz is támogatja a haj, bőr és köröm egészségét.

Hogyan fogyaszthatod a zabpehelylisztet?

Kenyérsütéshez hozzáadhatod az alap liszthez, hogy tápanyagdúsabbá tedd a kenyered, és akkor sem nélkülözheted, ha gluténérzékeny vagy: sűrítheted vele a főzeléket, mártást, leveset, készíthetsz belőle pudingot, panírozhatsz is vele. Süthetsz belőle fasírtgolyót, húspótló köreteket, finom gluténmentes sütiket és palacsintát. Csak a fantáziád szab határt!