péntek, 20 április 2018

Laktóz vagy tejérzékenység? A megoldás növényi joghurt helyettesítő!

Egyre több embert érintenek különböző intoleranciák, vannak akik csak tudatosan szeretnének táplálkozni, ezért figyelmüket egyre inkább a természetes gyógymódok az egészséges táplálékok felé fordítják.

Az ételintoleranciák általában egy olyan enzimhiányból adódnak, ami az adott étel lebontásához szükséges. Kevesebb és lassabban kialakuló tüneteket (hasmenést vagy székrekedést, puffadást, fejfájást, szorongást és fáradtságot) okoznak, melyek csak órákkal vagy napokkal a problémás étel elfogyasztása után jelentkeznek. A laktózintolerancia olyan állapot, amelyben a szervezetből hiányzik a tejcukrot (a laktózt) lebontó enzim (a laktáz); így a tejtermékek emésztése problémákba ütközik. A tejallergiások szervezetében pedig tejtermék fogyasztása esetén kóros immunreakció játszódik le, a testük immunoglobulint kezd termelni, ami allergiás tüneteket okoz.

Mikor gyanakodhatunk arra, hogy laktózérzékenyek vagyunk vagy a gyermekünk az?

Ha folyamatos a hasfájás, a szélképződés, a hányinger, a hasmenés az mindenképpen intő jel. Hallgassunk orvosunkra, mert biztosat csak a pontos diagnózis jelent. A tartós hasmenés veszélyes, magában hordozza a kiszáradás lehetőségét, illetve ilyenkor a táplálékok sem tudnak megfelelően felszívódni. Ezért a laktóz-intolerancia tipikus jele gyerekeknél, hogy nincs súlygyarapodás, inkább fogyás jelentkezik.

Elsődleges laktózintoleranciáról beszélünk, ha a laktáz enzim termelődése felnőtt korra eltűnik, nem termelődik. Másodlagos pedig az, amikor a beteg szervezet átmenetileg a bélflóra egyensúlyának felborulása miatt – pl. valamilyen betegség szövődménye, vagy antibiotikum kúra miatt – nem termel laktáz enzimet.

Másodlagos tejcukor-érzékenység esetén figyeljünk a bélflóránkra, mely a szerveztünk szerves és fontos része és táplálnunk kell, ezt pedig olyan prebiotikumokkal tehetjük meg, mint például az inulin.

Szerencsére manapság akik ezen intoleranciák valamelyikében szenvednek, azoknak sem kell lemondani a joghurtok adta ízélményről, csak éppen állati eredetű helyett növényit fogyaszthatnak. Ilyenek például a kender, szója, vagy zabalapú készítmények, melyek koleszterin és tejcukormentesek, koncentrált zsírsavakban szegények, azonban növényi fehérjében gazdagok. Nem tartalmaznak mesterséges színezéket és tartósítószert, illetve gluténmentesek. Ezek mellett bifidus essensis probiotikummal készülnek, amely jótékony hatását a bélben fejti ki. Krémesek és ízletesek, fogyaszthatjuk őket önmagukban, pelyhekkel, kásákkal, de akár desszertként is. Tejföl helyett pedig kiváló a szója, vagy kender alapú natúr joghurt, melyeket használhatunk sűrítéshez, salátákhoz, levesekhez, főzelékekhez, de akár rakott ételeink elkészítéséhez is.

Próbáljuk ki bátran, megéri!

 

Szabó Győző: „Minden egyes percnyi szabadidőt, amit kidob a gép, a gyerekeimmel igyekszem...

Szabó Győző: „Minden egyes percnyi szabadidőt, amit kidob a gép, a gyerekeimmel igyekszem...

Szabó Győző: „Minden egyes percnyi szabadidőt, amit kidob a gép, a gyerekeimmel igyekszem...

Az ország egyik legfoglalkoztatottabb...

Tovább a cikkhez
Annyira jó, hogy folytatni kell

Annyira jó, hogy folytatni kell

Annyira jó, hogy folytatni kell

Az Éjszakai játék (Game...

Tovább a cikkhez
AZ – 27 évvel később

AZ – 27 évvel később

AZ – 27 évvel később

Néha a rajongóknak is lehet...

Tovább a cikkhez
Ezt edd az ebéd mellé, ha fogyni szeretnél

Ezt edd az ebéd mellé, ha fogyni szeretnél

Ezt edd az ebéd mellé, ha fogyni szeretnél

Azok, akik az ebédjük mellé...

Tovább a cikkhez
4 hatásos életmód-tipp a változókor tüneteinek enyhítésére

4 hatásos életmód-tipp a változókor tüneteinek enyhítésére

4 hatásos életmód-tipp a változókor tüneteinek enyhítésére

A menopauza legkellemetlenebb...

Tovább a cikkhez
Ezért ne számold a kalóriákat, ha fogyókúrázol

Ezért ne számold a kalóriákat, ha fogyókúrázol

Ezért ne számold a kalóriákat, ha fogyókúrázol

A fogyásra épülő ipar eltúlzott...

Tovább a cikkhez

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva a legszebb muskátlival dicsekedhetünk lakóhelyünkön.

Bővebben...:

Így pakold át a hűtőszekrényed tartalmát, ha fogyni szeretnél

Hűtőszekrény és fogyókúra

Tavasszal nem csak otthonunkat szükséges kitakarítani, hanem testünket is. Ennek fontos feltétele, hogy ne tarts egészségtelen, hizlaló ételeket a hűtődben. Ha valahányszor kinyitod a hűtőt, és ott csábító édességek, félkész ételek, cukros és zsíros pudingok, joghurtok kínálják magukat, biztosan nem lesz erőd nekik nemet mondani.

Bővebben...:

Így kezdj tavasszal fogyókúrába

Fogyókúra tavasszal

A tavasz az egyik legjobb időpont arra, hogy belekezdj a fogyókúrába. A téli begubózás és néhány extra kiló felszedése után eljött az idő, hogy formába hozd magad a bikiniszezonra. Ez néhány étrendi és életmódbeli változtatással könnyedén sikerülhet!

Bővebben...:

Fogyókúra tippek tavaszra

Fogyókúra tavasszal

Bizonyára te is szeretnél egy kicsit jobb formába kerülni a tavasz közeledtével. Ha neked is jól jönne néhány egyszerű praktika ezzel kapcsolatban, akkor olvasd el tavaszi fogyókúra tippjeinket:

Bővebben...: