csütörtök, 19 október 2017

Hogyan készítsünk egészséges, diétás ételeket?

A diéta nem csak a fogyókúra idején helyénvaló, de sok betegségnél is érdemes betartani. De hogyan is készítsük el a diétás étel? Cikkünkből megtudhatja.

A diétánál fontos meghatározni, hogy pontosan miért és milyen céllal diétázunk, hiszen a cél lehet, egy betegség gyógyítása pl. megfázás, de lehet egy fogyókúra, amikor szeretnénk pár kilótól megszabadulni.

A diétát érdemes megtervezni minimum egy hétre előre mit reggelizünk, ebédelünk és vacsorázunk majd, így könnyebb lesz betartani is, hiszen kész tervünk van.

Sokan összekeverik a diétát a fogyókúrával, hiszen ma oly divatosak lettek a különböző diéták, mint a 90 napos diéta, Atkins diéta, sztár diéta a lényeg mégsem ez, de tény hogy  jó pár kilótól is megszabadulhatunk.

A diéta alatt ehetünk húst, de fontos hogy sovány legyen, ehetünk kenyeret, de csak teljes kiőrlésű lisztből és minél több ropogós maggal megszórva. A diéta legyen változatos kímélő és lehetőleg mindenből együnk egy keveset, sovány húst, tejterméket, zöldséget, gyümölcsöt, gabonát, magvakat, stb.

Ráfér szervezetünk havonta egyszer egy kímélő étrend, amikor kerüljük a sok káros mesterséges alapanyagot, cukrot, sót és zsírt helyette csak egészséges könnyedén emészthető értékes tápanyagokkal teli étrendet fogyasztunk.

Diétát lehet vesebetegnek, lehet cukorbetegnek, májbetegeknek szívbetegeknek összeállítani a lényeg, hogy egy olyan kímélő ételsort készítsünk össze, amely kevésbé terheli szervezetünket. A fő szempont a zsírszegény étrend ezt bárki havonta egyszer beiktathatja az étkezési szokásaiba.

Sajnos ma egyre több a népbetegség így pl. a cukorbetegség is, ami már gyermekeknél is egyre gyakoribb. A szülők dolga lenne odafigyelni gyermekük táplálékára, így ha a szülő egészségesen étkezik gyermekünk sem fog eltérni ettől. Érdemes a család összes tagját rávenni egy kisebb diétára, akár egy közös bevásárlás is jó program lehet a gyerekkel. A gyerekeket is bevonhatjuk, válasszák ki ők a hét gyümölcsét zöldségét vagy egy kalapból kihúzhatják a holnapi étel nevét.

Nézzük át a hűtőszekrényt és válogassuk, külön az élelmiszereket az egyik polcon legyenek a hústermékek a másikon a zöldség gyümölcs, míg a harmadikon a tejtermékek, így mindenki megtalálja a neki épp megfelelő ételt. A zöldségekből és gyümölcsökből mindig csak annyit vásároljunk, amennyi a család szükségleteit kielégíti, mert a friss ropogós zöldség -gyümölcs mindig csábító. A nyers húst jól különítsük el a többi élelmiszertől és gondosan csomagoljuk be így elkerülhető az esetleges fertőzés.

Főzéskor a húsokat mindig hideg vízbe tegyük fel főni, míg a köretnek való alapanyagot forrásban levő vízbe tegyük bele. A főzés során az értékes hatóanyagok mind kioldódnak az ételből így a főzőlevet érdemes tovább felhasználni, pl. ha krumplit főztünk a főzővízből készíthetünk egy finom főzeléket is.

Főzés során várjuk, meg amíg felforr, a víz majd tegyünk a lábosra egy fedőt és vegyük takarékra a gázt, mert így energiát spórolunk meg. Használjunk minél kevesebb zsiradékot a főzéshez, ha van rá mód párolással vagy grillezéssel készítsük le az ételt. Az edényeknél soha nem használjunk alumínium edényt a legjobb a rozsdamentes acél vagy a teflon, amiben minimális zsiradék is elég az étel elkészítéshez.

 

Gőzöléssel vagy párolással nagyon finom zöldség köretet készíthetünk az ételek mellé ráadásul így minden fontos és értékes tápanyag is megmarad. Lehetőleg kerüljük a rántást helyette inkább habarást használjunk, így kevesebb zsiradék jut szervezetünkbe. Sokan gondolják, hogy a rántott hal egészséges, de a panírozás által máris sok zsír kerül szervezetünkbe, így helyette inkább sütőben pároljuk a halat.

A diétás ételeknél érdemes az ízesítésre is jobban odafigyelni, hiszen legtöbben úgy gondolják, hogy a diétás étel egyet jelent az íztelennel is. Használjuk friss fűszereket, de egyiket se vigyük túlzásba.

A fokhagyma a petrezselyem citromlé, babérlevél, majoránna, kömény, mustár, borecet, mind-mind remek és hasznos egészséges fűszernövény variáljuk őket kedvünkre. Kerüljük ellenben az erős csípős és irritáló fűszereket, mint a bors vagy az erős paprika. Édesítő szereket nem ajánlunk, helyette használjuk a természetes nádcukrot vagy mézet. Napi ötszöri étkezés javallott és a diétát minimum egy hétig kell csinálni.

Ha ügyesen és fantázia dúsan állítjuk, össze a heti diéta étrendjét és odafigyelünk az esztétikus tálalásra is a család észre sem veszi, hogy megváltozott az étrend csak sokkal energikusabbnak és fittebbnek érzik majd magukat.

Heti Facebook kérdésünk: Beszélgessünk! Te mivel védekezel ősszel a megfázás ellen? >>>>>>>>

Mindent vitt a Ninja Warrior

Mindent vitt a Ninja Warrior

Mindent vitt a Ninja Warrior

Október 16-án indult a TV2...

Tovább a cikkhez
Kiderült Radics Gigi és Puskás Peti kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült Radics Gigi és Puskás Peti kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült Radics Gigi és Puskás Peti kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Radics Giginek nehéz volt...

Tovább a cikkhez
Kiderült ByeAlex és Gáspár Laci kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült ByeAlex és Gáspár Laci kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

Kiderült ByeAlex és Gáspár Laci kiket visz magával az X-Faktor élő showjába

ByeAlex romantikus énjét...

Tovább a cikkhez
Kisbabád nem hagy éjjel aludni? Íme a megoldás!

Kisbabád nem hagy éjjel aludni? Íme a megoldás!

Kisbabád nem hagy éjjel aludni? Íme a megoldás!

Az újdonsült szülők számára...

Tovább a cikkhez
Őszi arcápolás: Mit tehetünk a ráncok és a bőrhibák ellen? Praktikák, amelyek új...

Őszi arcápolás: Mit tehetünk a ráncok és a bőrhibák ellen? Praktikák, amelyek új...

Őszi arcápolás: Mit tehetünk a ráncok és a bőrhibák ellen? Praktikák, amelyek új...

Apró ráncok, pigmentfoltok,...

Tovább a cikkhez
Ez az egyik leghatékonyabb fegyver az arcbőr megereszkedése ellen

Ez az egyik leghatékonyabb fegyver az arcbőr megereszkedése ellen

Ez az egyik leghatékonyabb fegyver az arcbőr megereszkedése ellen

A 810 és 940 nanométeres...

Tovább a cikkhez

Hogyan táplálkozzunk, hogy csökkentsük a depresszió kockázatát?

A depresszió a mai társadalmak egyik leggyakoribb betegsége. Nem csupán egy „hangulati rendellenességről” van szó, hiszen az élet minden területén hátráltathat bennünket, ráadásul olyan súlyos betegségek kockázatát is fokozza, mint a szív- és érrendszeri betegségek, a cukorbetegség és az Alzheimer-kór.

Bővebben...:

Őszi tippek a tökéletes bor-sajt párosításhoz

Nem kell gyászolni a nyarat, hiszen a szeptember érkezésével végre beköszöntött a szüret és a borfesztiválok időszaka. Itt az idő, hogy elővegyük a féltve őrizgetett isteni borokat, válasszunk hozzá egy-két pikáns sajtot és lenyűgözzük a barátainkat!

Bővebben...:

Megkérdeztük: Milyen élelmiszerekkel erősítsük immunrendszerünket a megfázásos időszakban?

A betegségeket jobb megelőzni, s ebben legfontosabb segítőtársunk saját immunrendszerünk. Ha kellőképpen erős, akkor lehet, hogy észre sem veszünk egy megfázást vagy egy influenzafertőzést, mert tünetmentesen átvészeljük.

Bővebben...:
Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Íme, a titok hogy gyönyörű virágzó muskátlink legyen nyáron

Mi a titok, hogy az erkélyen egész nyáron át gyönyörű, dúsan virágzó muskátliban gyönyörködjünk? Összeszedtünk néhány hasznos tippet, amelyeket betartva...

Tovább a cikkhez

3 napos ananász diéta

ananász diéta

Közeleg egy fontos esemény, jó lenne leadni gyorsan pár kilót? Akkor a 3 napos villámgyors ananász diéta neked szól.

Bővebben...:

Szénhidrátszegény diéta titka

Szénhidrátszegény  diéta

A legtöbb diéta és fogyókúra alapja a szénhidrát csökkentése, így nem csoda, hogy a szénhidrátszegény diétát sok fogyni vágyó követi. A szénhidrátszegény diéta gyors és látványos eredményt hoz, ha te szereted a salátát, a húst, és a zöldségeket, könnyedén betartod majd a szénhidrát csökkentés szabályait.

Bővebben...:

Így kell lecsökkenteni a szénhidrát mennyiséget

A szénhidrátot manapság divat ősellenségként beállítani, így gyakorlatilag teljes szénhidrátmegvonás mellett próbálnak sokan kimerítő, megerőltető munkát végezni, ami nem csak lehetetlen, de káros is az egészségre. Nem szabad túlzásokba esned neked sem – így kell lecsökkenteni a szénhidrát mennyiséget:

Bővebben...: